Знают наших! Три друга из Марьиной Горки: как 12 тысяч рублей субсидии превратили в сеть пиццерий
В бизнесе друзей не бывает? Эта расхожая мудрость разбилась в пух и прах о предпринимательскую хватку и дружбу троих жителей Марьиной Горки. Дина Штельма и супруги Надежда и Леонид Макаревичи не просто открыли успешное дело. Они доказали, что командная работа, поддержка государства и упорный труд творят чудеса. Всего за год их скромная задумка переросла в процветающий бизнес с несколькими точками. Как им это удалось?
От мечты к бизнес-плану: помощь государства как старт
История началась с обычного желания перестать «работать на дядю». Дина и Надя, сменившие не одну профессию, встретились на кухне одной из местных пиццерий. Общие идеи, эксперименты с рецептами и организаторские способности привели к простой мысли: «Почему бы не открыть свое дело?».
План был, но не было стартового капитала. Помощь пришла оттуда, откуда не ждали — от государства. Узнав о программе субсидирования безработных, все трое подали документы, прошли курсы предпринимательства и защитили бизнес-планы. Результат — по 4 тысячи рублей каждому. Общий стартовый капитал в 12 тысяч рублей был в кармане.
Первая пиццерия: открытие «вслепую» и сила сарафанного радио
Денег хватило на самое необходимое: б/у пицца-печь, холодильное оборудование и кассовый аппарат. Помещение нашлось в бывшем овощном павильоне у автостанции — в самом сердце города. Ремонт делали своими силами, но на чем-то пришлось экономить: даже на вывеску средств не хватило. В марте 2025 года пиццерия открылась практически анонимно.
Первый день принес больше любопытных, чем клиентов. Но вскоре сработало главное оружие маленького города — сарафанное радио. Вкусная пицца, авторские рецепты (вроде хитовой «ДН», названной в честь Дины и Нади) и честное отношение к делу сделали свое. Если изначально в день заходило 10 человек, то сейчас в будни — 30, а в выходные — до 50 заказов.
Меню, которое диктуют клиенты: от провала со шпротами до хита с суши
Ребята сразу сделали ставку на диалог с клиентом:
-
Эксперименты: Пробовали внедрять новые рецепты. Пицца со шпротами не прижилась и была безжалостно удалена из меню. А вот варианты с кедровыми орешками и фисташками остались для ценителей.
-
Хиты: Безусловными лидерами стали «Мясная», «По-деревенски» и авторская «ДН».
-
Расширение: Когда клиенты массово стали спрашивать суши, пришлось искать суши-мастера и налаживать поставки свежей рыбы. Риск оправдался — теперь суши стали обязательной частью праздничных заказов.
Бизнес-рост: от павильона до сети
Уже через несколько месяцев после старта дело пошло так хорошо, что партнеры смогли открыть вторую точку — в соседнем Червене. А чуть больше месяца назад их «империя» пополнилась ярким фудтраком в переулке Калинина в Марьиной Горке.
Сегодня их пиццу заказывают не только местные жители, но и по всему Пуховичскому району, а иногда даже везут такси в Минск. Появились и корпоративные клиенты, например, местная футбольная команда, чьи счета за раз могут достигать 300 рублей.
Трудности и победы: пахать, но быть хозяином своей жизни
Путь не был усыпан розами. Приходилось сталкиваться с капризными клиентами, большими расходами на аренду (1500 рублей в месяц) и коммуналку. Рабочий график у основателей ненормированный, а о полноценном выходном часто приходится только мечтать.
Но на главный вопрос — стоило ли оно того — Дина отвечает утвердительно и с улыбкой: «На 100%!». Теперь ее не волнует настроение начальника. Она сама себе хозяйка. Деньги, конечно, партнеры считают, но, как шутливо заметила Дина, на бутерброд с хорошей колбасой и даже икрой они точно зарабатывают. А главное — зарабатывают стабильно и с уверенностью в завтрашнем дне.
P.S. История Дины, Нади и Леонида — отличный пример для всех, кто мечтает о своем деле, но боится сделать первый шаг. Они доказали: главное — это идея, надежная команда и готовность много работать. А поддержка от государства может стать тем самым трамплином, который поможет воплотить мечту в жизнь.
По материалам корреспондента «Минской правды» Галины Наркевич.